찹쌀 모찌

재료 
-찹쌀가루 2컵, 찬물 1 1/3컵 
  설탕 1컵, 팥 적당량, 소금 약간

만들기  

1. 찹쌀가루2컵에 찬뭉 1 1/3컵을 

 넣고 설탕 1컵을 넣어 잘 젓는다 

2. 뚜껑있는 코닝웨어에 담아서 전자레인지에 넣고
    ‘강’으로 조절한 후 5분 30초 동안 돌리고 꺼내어
    뒤척인 다음 다시 3분을 돌린다. 

3. 밀판에 전분을 뿌린 후 그 위에 크게 한 스푼씩
   떠서 굴려 빚은 다음 속을 넣고 오므려서 종이깔 
   판 위에 뒤집어 놓는다. 

4. 조금 후에 맛있게 먹는다. 

**속 만들기 

1. 팥을 푹~삶는다. 

2. 손으로 주물러서 채에 받쳐 앙금을 만든다. 

 (윗물은 버린다.) 

3. 앙금에 설탕과 약간의 소금을 넣어서 은근한 불에 졸인다.